Modna kuchnia molekularna
Jednym z przebojów polskiej gastronomii ostatnich lat jest kuchnia molekularna, z jednej strony modna, a z drugiej – niszowa i bardzo droga. Czym właściwie … Read More
Otwieramy własną knajpę
Klamka zapadła: otwierasz knajpę i będziesz karmić ludzi. Ale zanim próg przekroczy pierwszy gość, lokal trzeba odpowiednio wyposażyć. Stworzenie wymarzonego wystroju i zakup klimatycznych … Read More
Kuchnie świata, które podbiły serca Polaków
Tajska, japońska, indyjska, meksykańska, hiszpańska, grecka, bliskowschodnia, no i oczywiście włoska… To tylko część narodowych kuchni, które w ostatnich latach zdobyły popularność nad Wisłą. … Read More
Nieskazitelna czystość siłą profesjonalnej kuchni
Higiena w kuchni to dziedzina, na której zdecydowanie nie warto oszczędzać. Uchybienia w tym obszarze mogą restauratora bardzo dużo kosztować. Zdrowie klientów, dobrą reputację, … Read More
Niebezpieczna kuchnia. Przybory i narzędzia, które szkodzą
O tym, że nie warto używać patelni z uszkodzoną powłoką teflonową, obitych garnków emaliowanych czy tanich chińskich rondelków wykonanych z materiałów niewiadomego pochodzenia wie … Read More
Gastromani
Cześć!
Trafiłeś na bloga poświęconego gastronomii. Znajdziesz tutaj opisy ciekawych miejsc, przepisy na smaczne dania, porady, jak sobie radzić w kuchni oraz wiele innych pomocnych informacji, dzięki którym będziesz mógł smakować pyszne i zdrowe posiłki.
Zapraszam Cię do korzystania z mojej wiedzy!
Trafiłeś na bloga poświęconego gastronomii. Znajdziesz tutaj opisy ciekawych miejsc, przepisy na smaczne dania, porady, jak sobie radzić w kuchni oraz wiele innych pomocnych informacji, dzięki którym będziesz mógł smakować pyszne i zdrowe posiłki.
Zapraszam Cię do korzystania z mojej wiedzy!
Partner
