Miesiąc: lipiec 2020

Komora chłodnicza ratunkiem dla restauracji
by Majka Skowron

Komora chłodnicza ratunkiem dla restauracji


lokal, sprzęt

Cóż, lato w pełni. Chociaż w tym roku temperatura do tej pory przypominała tę na wilgotnych i chłodnych Wyspach Brytyjskich, w końcu przyszło prawdziwe, polskie lato. Żar leje się z nieba, deszczyk pada tylko wieczorami (zbawienny deszczyk) i wszystko wraca do normy. Ale w takich warunkach komory chłodnicze są wręcz zbawieniem dla restauracji – i nie tylko tych nadbałtyckich, serwujących świeże rybki. Na co zwrócić uwagę, gdy kupujesz komory chłodnicze?

Komora chłodnicza z certyfikatami

Jeśli jesteś restauratorem (lub zamierzasz nim wkrótce zostać), pewnie zdajesz sobie sprawę, że wszelkiego rodzaju atesty i certyfikaty są konieczne przy kontakcie z żywnością. Dotyczy to tak samo plastikowych talerzyków, jak i takich przedmiotów jak komory chłodnicze.

W tym szczególnym przypadku należy pamiętać o tym, że atest powinna mieć nie tylko sama komora chłodnicza, ale także poszczególne jej elementy. Istnieje m.in. atest higieniczny na płytę izolacyjną, na drzwi z blachy ocynkowanej, z blachy kwasoodpornej, czy na pianki poliuretanowe. A to tylko kilka z nich. Przed zakupem, sprawdź to bardzo dokładnie.

Stawiać na polski produkt?

Słynne powiedzenie: “Cudze chwalicie, a swego nie znacie” sprawdza się w tym wypadku idealnie. Nasi producenci spełniają wszelkie, niezwykle restrykcyjne normy. Niekwestionowanym przykładem może być tu firma C.K. Sietnik, która już od 20 lat zajmuje się wyrobem tego typu produktów dla restauracji, czy centrów logistycznych. Warto im zaufać nie tylko ze względu na dobrą opinię.

Postaw na obsługę posprzedażową

Chyba to jest najważniejsze. U polskiego producenta, jakim jest CK Sietnik możesz liczyć na wysokiej jakości, profesjonalną i przede wszystkim błyskawiczną pomoc, czy poradę. I radzimy wziąć to pod uwagę przy wyborze odpowiedniej komory chłodniczej.

Indywidualizm

Ważne w wyborze odpowiedniej komory chłodniczej jest także możliwość dopasowania jej dokładnie do projektu kuchni w Twojej restauracji. Komory chłodnicze na wymiar oferują dobre firmy, takie jak C.K. Sietnik. Co więcej, dopasują oni rozwiązanie nie tylko do wymogów powierzchniowych, ale także możliwości finansowych. Dlatego warto postawić na dobre, polskie firmy.

Gastromani

Cześć!

Trafiłeś na bloga poświęconego gastronomii. Znajdziesz tutaj opisy ciekawych miejsc, przepisy na smaczne dania, porady, jak sobie radzić w kuchni oraz wiele innych pomocnych informacji, dzięki którym będziesz mógł smakować pyszne i zdrowe posiłki.

Zapraszam Cię do korzystania z mojej wiedzy!

Nowości

Tematy

Tagi

Automat bezpieczeństwo białe lampy blat catering catering dietetyczny ciekawostki Cukrzyk dieta dietetyk garnek gastronomia higiena Kakao kawa Krystalicznie czysta woda kuchnia kuchnia japońska kuchnia włoska lasagne lek na ból mięśni LightDiet lizaki lokal miód moda Napoje olej patelnia pizza Poradnia Kaloria Poznań prasowalnica Przekąski restauracja szwedzka kawa Tabliczki czekolady tort Warszawa Woda Wrocław yerba mate zdrowe odżywianie zdrowie zmywarka

Archiwum Gastromanów

Polecamy:

Sklep z wyposażeniem do gastronomii
Gdzie zjeść – w domu czy w restauracji?
by Majka Skowron

Gdzie zjeść – w domu czy w restauracji?


wskazówki

Zastanawiasz się nad tym, gdzie zjeść tym razem niedzielny obiad – u siebie, rodziców czy może na mieście? Albo szukasz argumentu, który zdecyduje o tym, w jakim miejscu najlepiej będzie celebrowało się urodziny? Wiele osób staje przed niemałym wyzwaniem – gdzie zjeść? Trend idący z Zachodu mówi, żeby wybierać restauracje. Przedstawiamy argumenty za domowym obiadem, a i tym z restauracji.

Doskonała jakość jedzenia i nowe smaki

Nie zawsze mamy czas, aby eksperymentować w kuchni i cieszyć się codziennie nowym, zaskakującym posiłkiem. Nic w tym dziwnego, ponieważ natłok obowiązków w pracy oraz domu sprawia, że jesteśmy zmęczeni, nie mamy aż tylu kreatywnych pomysłów oraz czasu na gotowanie przez kilka godzin. W takiej sytuacji z pomocą przychodzi polecana restauracja szczecin, w której można nie tylko zaspokoić głód, ale także zadowolić kubki smakowe tak bardzo jak nigdy przedtem. Wybierając się na miasto na obiad czy kolację mamy doskonałą szansę, aby spróbować czegoś nowego i pozwolić sobie na odkrywanie takich smaków jak nigdy przedtem.

Odkrywanie rekomendowanych miejsc

Innym aspektem przemawiającym za tym, aby wybierać się do restauracji na posiłki, jest turystyka lokalna i wspieranie lokalnych przedsiębiorstw. Warto pomagać punktom gastronomicznym i odwiedzać je, tym samym dając szansę na rozwój. Postaw sobie za cel odwiedzanie rekomendowanych miejsc i cieszenie się posiłkiem jedzonym w spokoju poza domem. Jeśli zastanawiasz się, gdzie dobrze zjeść Szczecin, to ze skuteczną pomocą przyjdzie wyszukiwarka internetowa, gdzie można w prosty sposób wysłać zapytanie i otrzymać listę rekomendowanych miejsc.

Dlaczego warto jeść w domu?

Nie wszyscy chcą, mogą czy lubią pozwolić sobie na jedzenie poza domem. Restauracje mogą przytłaczać, niektóre osoby mają nietolerancje pokarmowe, niektórzy pilnują zbilansowanej diety, jaka pozwala na utrzymanie zdrowia i wagi. W takich sytuacjach warto przygotowywać posiłki w domu, jednak zawsze ze świeżych produktów, a nie tych przetworzonych. Choć od czasu do czasu warto wybrać się do restauracji, w której serwowane jest smaczne i zdrowe jedzenie.