Kawa jest codziennym elementem życia wielu z nas. Niedoceniana, traktowana jako coś oczywistego stała się dodatkiem do spotkań towarzyskich, pretekstem do przerwy czy też pobudzenia podczas ciężkiego poranka. Kawa jest produktem ogólnodostępnym, można ją kupić w wielu wariantach smakowych, pod ręką są sklepy, które oferują kawy z całego świata. Możemy zatem w każdym dowolnym momencie spróbować dosłownie wszystkiego. Wokół kawy powstało wiele legend i historii. Wiąże się z nią mnóstwo ciekawostek, którymi ludzie chętnie się ze sobą dzielą. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kawie, kliknij tutaj.

Ciekawostki o kawie

  1. Największym producentem kawy jest oczywiście Brazylia. Na drugim miejscu plasuje się Wietnam, a zaraz za nim – Kolumbia.
  2. Finowie, to naród, który spożywa zdecydowanie najwięcej kawy. W rok jeden mieszkaniec zużywa nawet 12 kilogramów kawy!
  3. Każdego dnia na całym świecie spożycie kawy wynosi około 2,5 miliarda jej filiżanek.
  4. Kawa Irlandzka to po prostu kawa z dodatkiem whiskey.
  5. Kolebką espresso są oczywiście Włochy. Tam powstał też pierwszy ekspres do kawy. Włosi są bardzo przywiązani do picia kawy.
  6. Kraje, które są czołowymi producentami kawy, opierają na niej praktycznie całą swoją gospodarkę.
  7. Kawa jest drugą, najczęściej sprzedawaną rzeczą na świecie zaraz po ropie naftowej. Zaraz po wodzie, jest także drugim ulubionym napojem ludzkości.
  8. Przedawkowanie kofeiny zdarza się bardzo rzadko. Istnieją jednak pewne zalecenia co do ilości spożywania kawy, dla bezpieczeństwa.
  9. Wbrew pozorom, kawa ma wiele zalet. Wypijana w odpowiednich ilościach może mieć dobroczynny wpływ na nasz organizm.
  10. Jedyne miejsce w Stanach Zjednoczonych, gdzie uprawia się kawę to Hawaje. Wpływ na to mają doskonałe warunki do uprawy kawy.
  11. Przed zyskaniem popularności przez kawę – ludzie do śniadania najchętniej sięgali po… piwo.
  12. Kawa rozpuszczalna powstała dopiero w 1771 roku.
  13. Najdroższa kawa świata to Kopi Luwak, kilogram kosztuje około 1300 dolarów.
  14. Badania udowodniły, że więcej pieniędzy na kawę przeznaczają młodzi ludzie. Przeciętny obywatel Ameryki wydaje około 1000 dolarów rocznie.
  15. Ludvig van Beethoven był fanatykiem kawy, każda z filiżanek, którą wypijał, musiała mieć odliczone 60 ziaren.
  16. Firma Peugeot, zajmująca się motoryzacją niegdyś produkowała młynki do kawy.
  17. Spożycie kawy w Polsce w ciągu ostatniej dekady wzrosło o blisko 80%.
  18. Zimna kawa pomaga w pozbyciu się śladów soli z obuwia.
  19. Nowojorczycy spożywają najwięcej kawy w Stanach Zjednoczonych.
  20. Żywot drzewa kawowego trwa od 3 do 4 lat i potrafi obrodzić w około 900 ziaren kawy w ciągu jednego kwitnięcia.
  21. 100 gram kawy to odpowiednik około 65 ziaren.
  22. Kawa była znana już wśród plemion afrykańskich, jednak była stosowana odwrotnie do swojego dzisiejszego przeznaczenia. Afrykańczycy mieszali ziarna z tłuszczem zwierzęcym i zjadali je.
  23. Wbrew pozorom jedna porcja espresso zawiera mniej kofeiny niż kubek kawy.
  24. Na espresso składa się około 40 ziaren kawy.

Kawa to napój, który od wielu lat towarzyszy nam podczas codziennych poranków oraz innych pór dnia. Wszystko przez jego unikalny smak, zapach oraz właściwości. Jakie są ciekawostki na temat tego produktu? Zobaczmy.

Kawa – jak do nas trafiła?

Kawa, a właściwie Kaffa, to etiopskie słowo, które określa roślinę kawowca. To właśnie stamtąd pochodzi popularny na całym świecie napój, który podbił nasze kubki smakowe. Co ciekawe początkowo kawę nie sporządzano w formie płynnej, ale spożywano ją razem z innymi dodatkami takimi jak masło. Dopiero w około IX wieku zaparzono z niej napój sugerując się ciekawym zjawiskiem. Otóż Etiopczycy zaobserwowali, że zwierzęta jedząc owoce kawowca stają się po nich aktywniejsze. Od tego czasu ludność pokochała ten unikalny napój oraz chętnie sięgała po niego każdego dnia sugerując się smakiem oraz zwiększonym pobudzeniem.

Kawa za pośrednictwem sprzedawców rozpowszechniła się także w innych miejscach na całym świecie. Roślinę kawowca obecnie na masową skalę hoduje się w Brazylii, Kolumbii, Wietnamie oraz Indiach. Brazylia dostarcza światu około 1,4 miliarda kilogramów kawy.

Hodowanie kawy w domu – czy jest możliwe?

Każdy z nas z pewnością zastanawiał się jak wygląda roślina kawowca. Jest to ciekawe szczególnie dla Europejczyków, którzy nie są w stanie hodować ją na polach ze względu na brak odpowiednich warunków klimatycznych. Kawa najlepiej rośnie w częściach świata określanych mianem pasa kawowego. Obejmuje on tereny między Zwrotnikiem Raka a Zwrotnikiem Koziorożca. Jest to północny odcinek Ameryki Południowej, środkowy oraz południowy Afryki oraz południowy Azji. Panuje tam klimat subtropikalny, który gwarantuje roślinie wysokie temperatury oraz stabilne poziomy opadów deszczu. Warto wiedzieć, że odpowiednie warunki to nie wszystko. Ważna jest także wysokość, na której rośnie kawowiec. Dla popularnej odmiany Arabici będzie to minimum 950 metrów nad poziomem morza. To właśnie wtedy kawa ma zapewnioną temperaturę około 20 stopni Celsjusza oraz odpowiednie nasłonecznienie. Rzadkie opady na dużych wysokościach przyczyniają się do ograniczenia pochłaniania przez owoce rośliny wody. Wówczas są one bardziej jakościowe. Dodatkowo szkodniki oraz popularna choroba kawowca rdza kawowa mają utrudnione warunki wzrostu na takich wysokościach.

Kiedy mamy już wyjaśnione, w jakich naturalnych warunkach rośnie kawa możemy teraz poznać odpowiedź na pytanie, czy uda nam się wyhodować ją w domu? Otóż tak! Najpopularniejszą odmianą domową jest właśnie kawa arabska, czyli popularna Arabica. Jest ona krzewem, który może urosnąć nawet do 2 metrów wysokości. Wystarczy wysadzić ją po 2-3 nasiona do doniczki z żyzną ziemią. Przed tym jednak surowe nasiona kawowca powinniśmy przez dobę namoczyć w wodzie. Po zakiełkowaniu całą roślinę przesadzamy do większych doniczek z dobrze przepuszczalną kwaśną ziemią. Nie zapominajmy o jej regularnym i obfitym podlewaniu szczególnie w początkowych fazach wzrostu kawy. Warto zadbać o dobre nasłonecznienie rośliny, jednak nie bezpośrednio na słońcu. Kawowca możemy kupić w sklepie ogrodniczym lub online w formie nasion.

Jakie właściwości zdrowotne ma kawa?

Kawa jest napojem, który potrafi uzależnić. Zazwyczaj w Polsce w ciągu roku spożywa się jej 95 litrów. Pijemy ją zazwyczaj rano oraz popołudniu. Kawa dostarcza nam wiele unikalnych właściwości zdrowotnych, o których za wiele się nie mówi. Napój zawiera liczne antyoksydanty, które chronią nas przed różnego rodzaju nowotworami. Ponadto kawa zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy, poprawia pamięć oraz przyspiesza metabolizm. Lepszy nastrój po wypiciu jej to także kolejny skutek uboczny. Wszystko za sprawą wzrostu serotoniny. Kofeina zawarta w kawie wykorzystywana jest w medycynie od wielu lat. Działa ona przeciwbólowo, pobudzająco oraz przeciwastmatycznie.

Kawa jest rośliną, która zupełnie odmieniła nasze codzienne rytuały. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej prawidłowego funkcjonowania. Warto znać jej unikalne właściwości oraz proces wzrostu, aby móc lepiej poznać jej historię.