Rodzaje pieczywa
Pieczywo żytnie wyrabiane jest na zakwasie z mąki żytniej – od jasnej do ciemnej. Żywieniowcy uważają, że to najzdrowszy typ mąki. Z tej mąki … Read More
Co jada się w Japonii?
W sferze kulinarnej Japonia nieodmiennie kojarzy się z sushi. Danie to, powstałe już w VIII wieku, szturmem weszło także do kuchni zachodnich, zyskując niebywałą … Read More
Najzdrowszy (i najsmaczniejszy) owoc świata
Mark Twain, wybitny amerykański pisarz, po spróbowaniu tego owocu podczas wizyty na Hawajach, miał okrzyknąć go najsmaczniejszym na całym świecie. Mowa o flaszowcu peruwiańskim, … Read More
Bezmięsna alternatywa
Weganizm i wegetarianizm na stałe wpisały się w nasz sposób żywienia. Powodów ich praktykowania jest wiele – poczynając od kwestii zdrowotnych, kończąc zaś na … Read More
Tort urodzinowy – gdzie kupić?
Tort na urodzinach to pozycja obowiązkowa. Jeśli nie czujesz się zbyt dobrze w cukiernictwie, możesz zamówić ten wyjątkowy wypiek w naszej cukierni. Tworzymy torty … Read More
Dobra pizzeria nad Wisłą? Tak, to możliwe!
Od lat 90. ubiegłego wieku Polacy kochają pizzę miłością wielką i prawdziwą. I choć największy boom na pizzerie mamy już chyba za sobą, lokale … Read More
Kuchnia włoska w polskim stylu
Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych kuchni świata. Dzięki daniom takim jak lasagne, risotto czy cannelloni podbiła serca ludzi z najróżniejszych zakątków świata. Skąd … Read More
Rewolucja w garnku i na patelni: bezpieczna kuchnia
Latające talerze to znak rozpoznawczy „Kuchennych rewolucji” i ich prowadzącej, Magdy Gessler. Gwiazda emitowanego od 8 lat hitu TVN znana jest z tego, że … Read More
Dobra kuchnia na ostrzu noża
Noże kuchenne, noże do chleba i ciast, noże do obierania, noże masarskie, noże do trybowania, noże do filetowania, noże do pieczeni, nóż do łososia, … Read More
Burger z food trucka, czyli jedzenie modne w Polsce
Kuchnia, tak jak wiele innych dziedzin, podlega ciągłym zmianom i przeobrażeniom. Mody na jedzenie z różnych stron świata, a nawet konkretne potrawy przychodzą i … Read More
Modna kuchnia molekularna
Jednym z przebojów polskiej gastronomii ostatnich lat jest kuchnia molekularna, z jednej strony modna, a z drugiej – niszowa i bardzo droga. Czym właściwie … Read More
Otwieramy własną knajpę
Klamka zapadła: otwierasz knajpę i będziesz karmić ludzi. Ale zanim próg przekroczy pierwszy gość, lokal trzeba odpowiednio wyposażyć. Stworzenie wymarzonego wystroju i zakup klimatycznych … Read More
Kuchnie świata, które podbiły serca Polaków
Tajska, japońska, indyjska, meksykańska, hiszpańska, grecka, bliskowschodnia, no i oczywiście włoska… To tylko część narodowych kuchni, które w ostatnich latach zdobyły popularność nad Wisłą. … Read More
Nieskazitelna czystość siłą profesjonalnej kuchni
Higiena w kuchni to dziedzina, na której zdecydowanie nie warto oszczędzać. Uchybienia w tym obszarze mogą restauratora bardzo dużo kosztować. Zdrowie klientów, dobrą reputację, … Read More
Niebezpieczna kuchnia. Przybory i narzędzia, które szkodzą
O tym, że nie warto używać patelni z uszkodzoną powłoką teflonową, obitych garnków emaliowanych czy tanich chińskich rondelków wykonanych z materiałów niewiadomego pochodzenia wie … Read More
Gastromani
Cześć!
Trafiłeś na bloga poświęconego gastronomii. Znajdziesz tutaj opisy ciekawych miejsc, przepisy na smaczne dania, porady, jak sobie radzić w kuchni oraz wiele innych pomocnych informacji, dzięki którym będziesz mógł smakować pyszne i zdrowe posiłki.
Zapraszam Cię do korzystania z mojej wiedzy!
Trafiłeś na bloga poświęconego gastronomii. Znajdziesz tutaj opisy ciekawych miejsc, przepisy na smaczne dania, porady, jak sobie radzić w kuchni oraz wiele innych pomocnych informacji, dzięki którym będziesz mógł smakować pyszne i zdrowe posiłki.
Zapraszam Cię do korzystania z mojej wiedzy!